Естир :: ЗА ПОСТИТЕ - ДОМАТЕНА СУПА

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

05.12.2012 15:44 - ЗА ПОСТИТЕ - ДОМАТЕНА СУПА

Автор: bogolubie Категория: Други

Прочетен: 419 Коментари: 0 Гласове:

Kosio » 01 - На трапезата през пости ДОМАТЕНА СУПА
6-7 червени домата 1 к.л. захар 1 глава лук 1 скилидка чесън 4-5 листенца босилек 3-4 стръка магданоз клонче мащерка 2 с.л. олио сол Доматите се попарват за минутка с вряла вода, обелват се и настъргват на едро ренде. Поръсват се с една равна лъжичка захар, за да се ,,угаси" киселината. В олиото се задушават нарязаният на ситно лук и счуканият чесън. Добавят се доматите, задушават се около 5-10 минути, долива се гореща вода (не бива супата да стане рядка) и се вари на тих огън около 20 минути. Посолява се, слагат се зелените подправки. Супата се оставя захлупена на изключен котлон.

Нагоре