http://www.zajenata.bg/постни-бюреци-със-спанак-recepta2192.html

За корите:
 300 мл хладка вода
 1 ч.л. сол
 1-2 с.л. оцет
 500 гр брашно + още малко за доомесване

Плънка:
 1 кг спанак - измит, попарен, нарязан на ситно и посолен
 1-2 връзки зелен лук
магданоз или други зелении по избор
 1 чаша счукани или смлени орехи
               Може да се смесят тези продукти, а може да се ръсят поотделно. 


Замесва се меко тесто, разделя се на топки, които се оставят върху наръсена  с брашно повърхност и покрити с кърпада се отпуснат за 20-30 минути.
От всяка топка се разточва кора, колкото може по-тънка. Отгоре се маже с олио /разтопено масло/ общо 1 чаша. Отгоре се поставя от плънката.
След това кората се навива на руло и после на охлювче, като външното крайче се подпъхва под баничката, за да не се развива. Подреждат се в намазнена тавичка и отгоре се мажат с мазнина.
Пекат се на 180 градуса около 40 мин. или докато порозовеят.
След изваждането от фурната, се напръскват с вода и се покриват, за да омекнат.