• Порции : 6
• Приготвяне : 20m
• Готвене : 30m
• Общо : 50m
•  

• 300 гр телешка кайма от бут
• 200 гр свинска кайма от бут
• 2 глави лук
• сода бикарбонат
• сол
• 1 чушка
• 1 ч.л лют червен пипер
• 100 мл газирана вода

Сещате ли се за нещо по-вкусно от сръбска плескавица с гарнитура картофки?

Смелете двата вида месо или си купете готова от месарницата. Овкусете със сол , лют червен пипер и черен пипер. Прибавете сода и газирана вода. Наситнете лука и чушката и ги добавете към каймата. Объркайте добре каймата, а след това я оставете в хладилника за няколко часа.

Намазнете ръцете си с олио, оформете сравнително големи кюфтенца, които след това сплесквате. Сложете плескавиците на скарата, която предварително сте намазали с лук или сланина.

Върху плескавиците сложете по няколко кръгчета лук и притиснете, така че да поемат вкуса на лука. Когато е добре изпечена от едната страна, обърнете плескавицата от другата.