Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
23.10.2015 14:47 - Банички с готови кори
Автор: bogolubie Категория: Други   
Прочетен: 1906 Коментари: 0 Гласове:
0



 http://lubopitko-bg.com/banichkisgotovikori.html


Банички с готови кори Любопитко

Ето един удачен вариант за вкусна и бърза домашна закуска. Банички от готови кори, които заслужено заемат едно от първите места в листата с любими закуски на семейството ми. Тези банички знам от моя колежка и много и благодаря за рецептата. Минаха 20 години оттогава, но баничките ни остават едни от любимите. Много бързо се правят, страшно лесни са и могат да бъдат направени дори и от вашите деца. На всичко отгоре са адски вкусни и пухкави. Какво повече да иска една ангажирана домакиня в забързаното си ежедневие? Направете си ги и няма да сгрешите – сигурна съм. Ето ги и тях:

image

Банички с готови кори

Продукти: 1 пакет кори за баница от 500 гр. (аз ползвам предимно „Фамилия“, но може и др. разбира се), 4 яйца, 1 кофичка кисело мляко, 1/2 кубче мая за хляб, 1 ч.л. сол, 1 равна ч.л. захар, олио, сирене около 300 гр. 2-3 с.л. брашно

Приготвяне: Разбийте яйцата. Към тях добавете киселото мляко, което трябва да бъде със стайна температура. Сложете и солта. Разбъркайте и тогава добавете разтворената в съвсем малко водичка мая за хляб + захарта. Прибавете и брашното и разбъркайте добре до хомогенна смес. Оставете я да почине за около 10-15 мин. През това време си пригответе останалите нужни продукти, тавичка и т.н. Баничките редете или в добре намазана с олио тава или в такава покрита с хартия за печене. След като сместа си е починала, разопаковайте корите и ги сложете на плота или масата. За всяка баничка ще са ви необходими 2 кори. Вземете ги заедно двете. Намажете леко горната кора с олио. Разбира се можете да ползвате и масло. Сложете 2-3 лъжици от яйчно-млечната смес и намажете кората в средната 1/3. За повече яснота вижте снимките. Поръсете с натрошено сирене. Прегънете лявата и дясната част на двойката кори към средата, където трябва да се срещнат. Не е нужно да се застъпват.

image Намазване на сместа върху горната кора image Прегъване на корите image Навиване на баничките image Баничките са подредени в тавата
image Намазаните със смес банички image Изпечените банички image Страхотни банички с готови кори image Лесни, вкусни и бързи банички с готови кори

На снимките се вижда как. Тогава получения правоъгълник завийте на сравнително стегнато руло. Преместете баничката в тавата. По същия начин пригответе и останалите банички. Действайте бързичко, защото при намазването, сместа размеква корите и те бързо се разкашкват. Ако правите баничките с по 1 кора, то разкашкването е гарантирано и няма да можете да ги преместите в тавата. Това разбира се се получава, когато работите с фино точени кори. Ако корите ви са по-плътни и дебели (например „Одрински“), то тогава правете баничките от 1 кора. Нареждайте баничките на малко разстояние една от друга. Отгоре намажете всяка баничка с останалата ви смес от яйца, мляко, мая и брашно и поръсете с олио или масло. Оставете баничките да престоят още 10-15 минути (докато загрее фурната). Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса до хубава златиста коричка. Готовите банички извадете от фурната и оставете леко да се охладят без обаче да ги покривате. Получават се пухкави и мекички. После си налейте едно хубаво айранче или нектарче и им се насладете.

При поръсването със сирене, за повече разкош можете да добавите и настърган кашкавал. За плънка можете да ползвате и шунка, салам, топено сирене, кайма или каквото там обичате, като намазването с яйчно-млечна смес си остава. Просто заменете сиренето с нещо друго по ваш вкус. Ако ползвате суха мая за хляб, то тя трябва да бъде 7 гр. Забъркайте я с малко топла водичка + захарта и 2-те лъжици брашно и я оставете за 5 мин. След това я добавете към яйцата и киселото мляко и продължете по описания ред.  Да ви е сладко!

Автор: Елена Иванова




Гласувай:
0
0



Няма коментари
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: bogolubie
Категория: Други
Прочетен: 11549621
Постинги: 14718
Коментари: 2344
Гласове: 9288
Архив
Календар
«  Септември, 2020  
ПВСЧПСН
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930